建櫻桃.獼猴桃氣調保鮮庫的優點
不同冷庫中櫻桃、獼猴桃的差異:
①:大櫻桃、獼猴桃在一般保鮮庫中可保存30天左右,儲存溫度一般為:-1℃~1℃。濕度為85~90。
②:大櫻桃可儲存在氣調保鮮庫中40~60天。儲存溫度為:-00.5~0.5℃;濕度為:90~95;氧氣含量:4~5;
二氧化碳:6~7(氣調保鮮庫溫度,濕度比一般保鮮庫高一點)
氣調保鮮庫的優點:
首先,我們來看看一般的低溫冷藏保鮮庫:
1.為了使新鮮的櫻桃和獼猴桃在儲存過程中不會失去新鮮果、味道、水分和顏色。一般采用降低室溫,使其進入休眠狀態,
控制果實中微生物的繁殖和水分的流失。但一般低溫冷藏庫只能短時間保存,長期保存不能達到理想狀態。
其次,我們來了解一下氣調庫:
2.氣調保鮮庫對獼猴桃和櫻桃有更先進的保鮮方法:利用氣調設備控制溫度、濕度、氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體,
減緩果實呼吸頻率,提高二氧化碳濃度,可增強果實呼吸頻率。使水果在倉庫中處于休眠狀態,并充分保留水果中的水分,
糖,不讓它流失,對果實的顏色、口感新鮮度、保存時間,都有了很大的提高。